Kuchenne rewolucje, popularne reality show Magdy Gessler, ponownie zawitały do naszego regionu. Po chełmskich Gęsich Sprawkach i Restauracji Lwów tym razem znana restauratorka zmieniała oblicze baru Bistro 12 w Siedliszczu.
Kuchenne rewolucje to bardzo popularny i wywołujące spore kontrowersje program telewizyjny, który od 2010 roku bawi widzów TVN. Jego zasada jest prosta. Do programu zgłaszają się restauratorzy, którzy mają problem z utrzymaniem lokalu, albo chcieliby coś zmienić, żeby przyciągnąć nowych klientów. Właścicieli odwiedza Magda Gessler, znana restauratorka, która obserwuje lokal, jego wystrój, obsługę, zwraca uwagę na wszystkie szczegóły oraz testuje menu. A potem pomaga restauratorom wprowadzić zmiany. Po kilku tygodniach odwiedza restaurację ponownie, żeby sprawdzić, jak lokal funkcjonuje po wdrożeniu zmian.
Gessler była w Chełmie dwukrotnie. Zmieniała Gęsie Sprawki (dawną Gęsią Szyję) i Restaurację Lwów. Obie jadłodajnie przeżyły rewolucje, działają do dzisiaj i mają się dobrze. A nie jest to wcale regułą. Program jest niewątpliwie doskonałą reklamą dla lokalu, ale zdarzały się przypadki, że niektóre „rewolucje” nie powiodły się.
Tym razem program zawitał do Siedliszcza, do baru Bistro 12. Właścicielem lokalu jest rodzina Joanny Bartnik. To społeczniczka, niedawna kandydatka na burmistrza Siedliszcza i szefowa powiatowych struktur platformy obywatelskiej. Lokal prowadzi jej partner, pochodzący z Włoch Luciano, a o pizzy, którą tam serwuje, krążą już legendy. Rodzin J. Bartnik sprowadziła się do gminy Siedliszcze kilka lat temu. Nasi Czytelnicy mogli ją poznać, kiedy pisaliśmy o wyjątkowym dworku w Kuliku, który kupili i poddali renowacji. Dzisiaj dworek i piękny park, który go otacza, jest miejscem spotkań z mieszkańcami i jarmarków bożonarodzeniowych.
Kuchenne Rewolucje w Bistro 12 trwały dwa dni – 12 i 13 marca. Po nich lokal wygląda już inaczej, a stali bywalcy mogą się przekonać, jak się zmienił.
Data emisji programu z gastronomicznej rewolucji w Bistro 12 nie jest jeszcze znana, ale gdy tylko ją poznamy, poinformujemy naszych Czytelników. (reb)
